皆さんご無沙汰いたしております。お元気ですか～、昨年は忙しく走り回っていました。
今年は少しゆっくりとしたいですが、子年、そう12支の始まり子年です。
これから12年周期で始まる最初の干支の年です。
更に忙しくなりそうですね、そうです今年はオリンピックがあります。この関西には無縁のようですが、いやいや東京でオリンピックばかりではなく色々な地方にもたくさんのインバウンドの方々が訪問されますよ。
関西などは特に人気で、京都・大阪近辺は忙しくなるのでは・・・・
私たちの飲食関連も恩恵を受けそうです。でも受け入れる体制は整っていますか？
美味しいものを美味しく、空間の演出と居心地感を醸成し、おもてなしができますか？
最近の飲食店を食べ歩きしていますと中々良いお店にはめぐりあえません。
むしろインバウンドに頼ったボッタクリ店が数多く存在し、増えていっています。
京都や大阪難波はとてもボッタクリが横行しています。悲しいいですね。日本人も少なくインバウンドだより的商売で潤っているようで、ひどいお店がたくさん出てきています。先日も難波の方へ行ってきましたが、メニューや出てきた内容を見るとひどいものです。悲しくなりますね。日本の本当に美味しいものを、素朴なものを、手造りのじっくりと時間をかけた美味しいものはたくさん有るのに、めぐり合えないほど残念なものはないですね。インバウンドの方々に日本の本当の美味しさを知っていただきたいのに基本的に間違っているようで先が思いやられます。
でもそんなお店ばかりではなく正直に本当の真心で商いをされているお店もまだまだたくさんあります。
この機会に本当の関西人、いや大阪商人の魂を見せていただきたいものです。
大阪・京都・神戸等の商工会議所は何をやっているのか、商いの実態をチエックしているのか、このままでいいのか、本当に疑問です。もちろん経営者にも言いたいですが、・・・
またネット業者も最近はひどいもので、以前は不届きなお店には意見も言えましたが、加入店が減るのか、クレームが入るのか知りませんが、良い意見のみ掲載されまともなお店かどうかが判別し難くなっています。
ネットを見て飲食店に行くと先程のような不届きなお店が有り、クレームをネットに掲載しようとしたら受け付けられませんといった解答で、真剣な疑問と意見を述べる機会を避けています。
まあ～誹謗中傷する嫌がらせ的なネット人もいますからかもしれませんが、信実のお店の内容が最近のグルメのネット紹介では良い店を探すのに相当苦労します。　考えさせられますね～・・・　ぐるなび・ホットペッパー・食べろぐさ～ん・・・・？？？？？
（三ツ星的にいかなくても、日本的な普通にランク別調査、発表、提言できるシステムも有っては良いかもと思っています・・・粗悪なお店ランキングも！！！？）
でも最もひどいのが宿泊するホテル・旅館ですね、・・・週末のボッタクリ料金はひどいものです！
平日の3～5倍します。食事無しです！！！！！！　（～　最悪！　普通の日本人は泊まれません！）
こういったイメージが食にも広がり、儲けばかりにいっているようです。
中には本当に良い、すごく良いホテル・旅館も有りますが、サービス業関係の関西財界は無能なのでしょうか？　・・・・・・・日本の良いところをこれから来られる海外の方々に見せ・魅せてほしいで～す。
以上、少し愚痴りました。　　　　　オフィスフジノ　でした。　有難うございます。