秋の長雨つづきますね～飲食店にとってはいやですね～でも必要ですね！

皆さん今日は、秋の長雨続きますね～、飲食店にとっては売上的にきついですね、でも色々な職業の方々には必要な雨でも有りますが、、、、
今日も1日、明日も一日、一生懸命お客様の笑顔見ませんか、お天気でも雨でも食事の時は皆さん笑顔ですよ♪
今飲食業界では新しい新興勢力的な若手経営者の店舗が続々と開店し、昔懐かしいお店がどんどんなくなってきています。なぜか、新規参入のお店の価格破壊的営業が安さだけで顧客誘導している現状が有ります。
特にインターネットやインスタグラムなどの普及が急激にネットを徘徊し、画面ではいかにも美味しそうな演出で顧客を誘導し、インスタグラムに反映しやすい大げさな1点ものの料理風なものを提供し、世間をにぎ沸かせています。
基本的にはそれでも笑顔のサービスや、安くても美味しい料理であれば良いんですが、お店に入るとスーパーで売っているような冷凍食材を使ってただ皿に盛っているようなスタンスや、料理をバカ盛りしただけの物まで「マヅー」もう二度と来ないといった声もたくさん聴きます。
また批判を受けた悪質なお店が1年でコロコロと店名とネットの画像を再編集し、これに惑わされたお客様がまた同じお店に行くといった誘導現象が見受けられ、あの手この手を悪用した軽～い飲食業界になりつつあります。
今のネット企業の大手さえ契約が減らないようにネットの書き込みも、お店のいい評判的な投稿は入れますが、現実に入ったお店がネットに記載されているのと真逆なお店の批判的な声は掲載されません。
ですから実態が形骸化されネットの世界観のみで顧客誘導しているのが現状だと思われます。中には良いお店がたくさんあるのに実に残念です。
ネット大手の会社が規範を作り、お店の覆面調査もし、またお店に対しても是正が成されなければ契約しないといったことも必要で、大変では有りますがぜひネット企業さんは襟を正してほしいものです。！！！！
今でもいいお店が残っているうちに、まじめにお商売をされている企業の方々の奮起も期待します♪
・・・　皆さ～ん美味しい、楽しい、笑顔のあるお店作りをしていきましょう！本当の商売を、サービスを！